Προς το περιεχόμενο
  • 0

παραγωγή ρακής με την σχετική άδεια - Τι χρειάζεται για την πώληση εμφιαλωμενης?


giorgos000

Ερώτηση

Καλησπέρα,

Είμαι σχετικά νέος στο επάγγελμα καθώς φέτος παίρνω το πτυχίο μου και παράλληλα ασχολούμαι και με άλλες ασχολίες για να ανταπεξέλθω. Ας περάσω στο ζήτημα που με απασχολεί. Έχω στην κατοχή μου ένα καζάνι για παραγωγή ρακής με την σχετική άδεια και θέλω να μπω στην διαδικασία εμφιάλωσης και πώλησης, αυτής. Υπάρχει κάποιος που να έχει αντιμετωπίσει κάτι παρόμοιο για δική του χρήση είτε για πελάτη του;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Συνδέστε για να σχολιάσετε
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

2 απαντήσεις σε αυτή την ερώτηση

Προτεινόμενες αναρτήσεις

  • 0

clip_image002.gif

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ Ρέθυμνο

ΧΗΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

Νεάρχου 49, ΤΘ 167

741 00 ΡΕΘΥΜΝΟ

Πληροφορίες: Β.Μαρκάκης

Τηλ.- Fax: 28310 25950

ΠΡΟΣ :

1) Τους διήμερους μικρούς αποσταγματοποιούς

2) Τις επιχειρήσεις συσκευασίας και εμπορίας τροφίμων και ποτών και τα καταστήματα λιανικής πώλησης.

3) Εμπορικό και Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Ρεθύμνου

ΘΕΜΑ: Υπενθύμιση ισχύουσας νομοθεσίας για την τσικουδιά.

΄Όπως γνωρίζετε, η τσικουδιά (ή "στεμφυλόπνευμα") που παράγεται από τους "διήμερους μικρούς αποσταγματοποιούς" (δηλαδή τα γνωστά "ρακοκάζανα" που υπάρχουν σε όλα τα χωριά της Κρήτης), επειδή δεν υπόκειται σε πλήρη φορολογία, απαγορεύεται να εμφιαλώνεται-τυποποιείται, με οποιαδήποτε μορφή τυποποίησης.

Επιτρέπεται η διακίνησή της μόνο χύμα, με τα φορολογικά στοιχεία (τιμολόγια, δελτία αποστολής) που προβλέπονται από τον Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων, το οποίο σημαίνει ότι πρέπει να ευρίσκεται μέσα στο κατάστημα λιανικής πώλησης μόνο σε γυάλινα ή ανοξείδωτα δοχεία (όχι πλαστικά) και να μπαίνει σε γυάλινο (όχι πλαστικό) μπουκάλι μόνο κατά τη στιγμή της πώλησής της στον πελάτη. Στο μπουκάλι μπορεί να τίθεται πώμα απλό (πχ φελλός) και να μην σφραγίζεται. Στο μπουκάλι δεν επιτρέπεται να υπάρχει κανενός είδους ετικέτα ούτε ανάγλυφες ενδείξεις, εκτός από την λέξη «τσικουδιά» (όχι "ρακή" ούτε λέξεις που περιέχουν την ρίζα της λέξης "ρακή").

Επίσης, επί πλέον παράβαση αποτελεί η τυχόν αναγραφή οποιασδήποτε αναγνωρισμένης ή και μη αναγνωρισμένης γεωγραφικής ή κατά παράδοση επωνυμίας πχ "τσικουδιά Κρήτης" (αυτή η επωνυμία είναι κατοχυρωμένη πανευρωπαϊκά και επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για την άλλη τσικουδιά, αυτή που παράγουν τα νόμιμα αποσταγματοποιεία, τα οποία πληρώνουν και ολόκληρο τον αναλογούντα ειδικό φόρο κατανάλωσης οινοπνεύματος και μόνο αυτά έχουν το δικαίωμα εμφιάλωσης του προϊόντος τους και, μάλιστα, υπό την προϋπόθεση ότι αυτό εμφιαλώνεται σε κάποιο νόμιμο ποτοποιείο). Δηλαδή, ακόμα και η τυχόν αναγραφή της λέξης "Ρεθύμνου" ( η οποία είναι μη αναγνωρισμένη γεωγραφική επωνυμία), αποτελεί παράβαση, όπως και η τυχόν απεικόνιση του σχήματος γεωγραφικής περιοχής (πχ η απεικόνιση του σχήματος της Κρήτης με σχήμα ή με χάρτη ή με το σχήμα του μπουκαλιού κλπ)

Ακόμη, απαγορεύεται η προσθήκη οποιασδήποτε άλλης ουσίας πχ ζάχαρης, μελιού, κλπ και γενικά η εμπορία ποτών παρασκευασμένων από την τσικουδιά των "διημέρων μικρών αποσταγματοποιών". Επιτρέπεται μόνο η προσθήκη αβλαβών αρωματικών φυτών ή σπόρων (πχ γλυκάνισο, μάραθο) αλλά μόνο από τους παραγωγούς και μόνο πριν την απόσταξη. Δηλαδή δεν επιτρέπεται η παραγωγή οποιουδήποτε ποτού από την τσικουδιά των διήμερων, (πχ γλύκανση της τσικουδιάς με προσθήκη ζάχαρης, παρασκευή λικέρ ή «ρακόμελου» κλπ) -ούτε ακόμα κι από τα νόμιμα ποτοποιεία- και προβλέπονται αυστηρότατες ποινές (διοικητικά πρόστιμα, ποινικές κυρώσεις, κατάσχεση εμπορευμάτων-μηχανημάτων-οχημάτων, δίωξη σύμφωνα με το Αγορανομικό Κώδικα και δέσμευση κατά περίπτωση των εμπορευμάτων).

Μερικά παραδείγματα παραβάσεων με τις αντίστοιχες ποινές φαίνονται στον παρακάτω πίνακα :

Δ=διοικητικό πρόστιμο,

Π=ποινικές κυρώσεις-φυλάκιση τουλάχιστον 3 μηνών,

Κ=κατάσχεση προϊόντων-μηχανημάτων-οχημάτων,

Α= δίωξη για αγορανομικές παραβάσεις

ΠΑΡΑΒΑΣΗ

ΠΟΙΝΗ

Εμφιάλωση-τυποποίηση τσικουδιάς "διημέρων μικρών απο-σταγματοποιών"

όταν αυτή η εμφιάλωση γίνεται από τον ίδιο τον παραγωγό

Δ(3.000 €) + Π + Κ + Α

Εμφιάλωση-τυποποίηση τσικουδιάς "διημέρων μικρών απο-σταγματοποιών"

όταν αυτή γίνεται από άλλο πρόσωπο και όχι από τον παραγωγό

Δ(1.500 €) + Α

Πώληση τσικουδιάς σε πλαστικό μπουκάλι (ή άλλο πλαστ. δοχείο)

Δ(1.500 €) + Α

Αναγραφή της λέξης "ρακή" ή της ρίζας της

Δ(1.500 €) + Α

Χρήση φράσης ή σχημάτων, εικόνων κλπ, σχετικών με αναγνωρισμένη γεωγραφική ή κατά παράδοση επωνυμία

(πχ "τσικουδιά Κρήτης")

Δ(3.000 €) + Π + Κ + Α

Χρήση φράσης ή σχημάτων, εικόνων κλπ, σχετικών με

μη αναγνωρισμένη γεωγραφική επωνυμία

ή κατά παράδοση επωνυμία

(πχ "τσικουδιά Ρεθύμνου")

Δ(1.500 €) + Α

Προσθήκη ζάχαρης ή μελιού στην τσικουδιά

ή γενικά παρασκευή και εμπορία οποιουδήποτε ποτού παρασκευ-ασμένου από τσικουδιά διημέρων,

πχ παρασκευή και εμπορία «ρακόμελου»

Δ(3.000 €) + Π + Κ + Α

(για την παρασκευή)

και Δ(1.500 €) + Α

(για τη χρήση της ρίζας «ρακ-»)

Οι παραβάσεις και οι ποινές συντρέχουν αθροιστικά.

Υπάρχει συνυπευθυνότητα αστικής ευθύνης προμηθευτή και λιανοπωλητή.

Η σχετική νομοθεσία είναι:

1. Νόμος 2969/01 (ΦΕΚ 281/τ.Α΄/18-12-01),

2. Α.Υ.Ο.(Απόφαση Υπουργού Οικονομικών) 3010878/1396/0029/11-6-2003

(ΦΕΚ 832/τ.Β΄/25-6-2003), και οι τροποποιήσεις της.

3. άρθρο 6 της Α.Υ.Ο. 22801/4512/6-11-1986 (ΦΕΚ 838/τ.Β΄/4-12-1986),

4. Νόμος 2960/01-ΦΕΚ 265/τ.Α΄/22-11-01 (Εθνικός Τελωνειακός Κώδικας),

5. Κανονισμός 110/2008 της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Ο προϊστάμενος

ΜΑΡΚΑΚΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ

Συνδέστε για να σχολιάσετε
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε σχόλιο

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό

Εγγραφείτε με νέο λογαριασμό στην κοινότητα μας. Είναι εύκολο!

Εγγραφείτε για έναν νέο λογαριασμό

Σύνδεση

Έχετε ήδη λογαριασμό; Συνδεθείτε εδώ.

Σύνδεση τώρα
  • Πλοηγούταν πρόσφατα   0 μέλη

    • Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένοι χρήστες που να βλέπουν αυτή τη σελίδα.
×
×
  • Δημιουργία νέου...